Лора Южиния Беннетт родилась 2 августа 1963 года в Новом Орлеане (штат Луизиана, США).
Лора окончила «University of Houston», получив степень бакалавра в области архитектуры и диплом о высшем образовании в «Columbia University».
Она работает неполный рабочий день в своей дизайнерской фирме, «Shelton, Mindel & Associates», наиболее известным за дизайн штаб-квартиры «Polo Ralph Lauren» в Нью-Йорке.
Её проектами для «Project Runway» по большей части были консервативные вечерней одежды.
В феврале 2008 года она представила её ДТЛ для коллекции «QVC».
После её появления на «Project Runway», Беннетт начала писать для веб-сайта «The Daily Beast». Темы её статей колебались от семейной жизни с её шестью детьми и широкий спектр других тем.
Первый брак Лоры окончился разводом. В этом браке Беннетт родила своего первенца — дочь Клео (род.1988).
В 1995—2012 года Лора была замужем за архитектором Питером Л. Шелтоном (англ.)русск. (1945—2012) до его смерти. В этом браке Беннетт родила своих второго, третьего, четвёртого, пятого и шестого детей — сыновей Пика Шелтона (род.1996), Трумана Шелтона (род.1999), Пирсона Шелтона (род.2002), Ларсона Шелтона (род.2003) и Финли Шелтон (род.01.12.2006)[
